...Wein ist Erde, Himmel, Luft, Sonne. Wein st Ausgewogenheit des Geschmacks mit Charakter; ist Wissenschaft und Phantasie, Kultur und Sinnlichkeit.

Wein ist das den Hügeln innewohnende Genie, das dem Sommer die Sonne stielht.

Im Wein versteigt sich die Zeit, gibt dem Menschlichen in Menschen Energie, formt Kraft in Eichenfässern: eine Wiedergeburt des Vergangenen, ein glückliches Rätsel.

Wein ist die Geliebte der Leibgerichte af den Esstischen sowohl der Schlösser als auch der Baurnhäuser ist Spontaneität, Schüchternheit, Reife, Istinkt. Wein ist unsere Leidenschaft.